TANYAFAKTA.ID – Udang adalah salah satu makanan laut yang sangat populer dan banyak disukai karena rasanya yang lezat dan kaya nutrisi. Namun, bagi sebagian orang, udang dapat menjadi pemicu alergi makanan yang serius.
Alergi terhadap udang termasuk dalam kategori alergi makanan yang umum, dan reaksi yang ditimbulkan dapat bervariasi, mulai dari gejala ringan seperti gatal-gatal hingga reaksi yang lebih berat, seperti kesulitan bernapas.
Penyebab utama alergi ini adalah protein yang terdapat dalam udang, yang dianggap oleh sistem kekebalan tubuh sebagai ancaman. Ketika seseorang yang alergi mengonsumsi udang, tubuhnya akan merespons dengan memproduksi antibodi yang dapat menyebabkan berbagai gejala.
Oleh karena itu, penting bagi individu yang memiliki riwayat alergi makanan untuk berhati-hati dan menghindari konsumsi udang serta produk olahannya untuk mencegah reaksi alergi yang berpotensi berbahaya. Berikut ini adalah penjelasan lebih lanjut mengenai alergi udang.
Apa Itu Alergi Udang?
Alergi udang terjadi ketika sistem kekebalan tubuh menganggap protein tertentu dalam udang sebagai ancaman. Sebagai reaksi, sistem kekebalan tubuh memproduksi antibodi yang disebut immunoglobulin E (IgE).
Ketika individu yang alergi mengonsumsi udang, tubuh melepaskan bahan kimia, seperti histamin, yang dapat menyebabkan berbagai gejala alergi. Gejala ini bisa muncul dalam beberapa menit hingga beberapa jam setelah mengonsumsi udang.
Gejala Alergi Udang
Tinggalkan Balasan